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开云官方甜辣的豆花、秘制的韭花酱、鲜香口的汤底-开云(中国)Kaiyun·官方网站登录入口
发布日期:2025-09-28 11:45    点击次数:108
 

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- 滇小集·云南铜锅米线 -

只可说不愧是在上海的云南东说念主,这杯咖啡是怎么皆戒不掉,地纯碎说念的云南米线遇上了上海最爱的风范特调咖啡,近期上海新开的米线咖啡商店,真的太超前了!

· 昆明东说念主哭死,帽子原汁原味 ·

帽子——在昆明的方言里即是米线酱料的道理。甜辣的豆花、秘制的韭花酱、鲜香口的汤底,超纯碎的云南滋味,昆明东说念主看到泪水从嘴角不争脸的流了下来,这一口真的香!

· 后厨清新制作,精选米线配料 ·

清新卤制的牛腱每片够料,厚度和手机比皆差不了太多;配料五花皆是后厨现烤,一口下去焦香十足满满的烟火气。别看仅仅小小的一锅米线,后厨真的少许皆不暗昧,这顿饭,绝了!

· 划上这一口米线,冬天超得志 ·

昆明东说念主吃米线不叫吃,叫作念划米线——打开大合,划来划去的米线体验,冷冷的冬天这一口划下去,真的是爽到飞起!

Part 01:暖暖一锅冬日必备

· 牌号杂铜锅鲜米线 ·

- 滇小集·云南铜锅米线 -

牌号款的杂酱牛肉米线,采选了卤制的牛腱,逐日清新炖煮,让每一派牛肉的紧致Q弹,在汤汁的浸泡下充满了红烧的气味,厚厚的一大片肉,牛肉脑袋狂喜!

· 干巴菌韭菜花卤蹄膀铜锅鲜米线 ·

- 滇小集·云南铜锅米线 -

从云南带来的私有的干巴菌韭菜花酱料,给清淡的高汤中带来了有植物气味的咸香口感,肥瘦相间的蹄膀炖煮到位,吸满汤汁后在爽滑的口感中能感受到昆明东说念主的私有风范,真的绝了~

· 官渡酸菜西冷牛肉铜锅鲜米线 ·

- 滇小集·云南铜锅米线 -

清新的西冷牛肉在秘制高汤的炖煮下,吸满了汤底的风范,肥瘦相间脂肪分裂均匀高品性牛肉中充满了鲜甜与浓郁的高汤,配上一口贯通的酸菜,真的超解腻~

Part 02:一碗热拌酱香十足

· 腾冲烧肉烤辣子番茄鲜米线 ·

- 滇小集·云南铜锅米线 -

后厨清新烤制的五花肉拌米线,充满了思象不到的奇妙风范。清新的大块菠萝颗粒,原切的番茄配菜,搭配上秘制的酱料与焦脆五花肉,一口米粉,一口生果,惟一份的云南味儿get!

· 老昆明豆花杂酱鲜米线 ·

- 滇小集·云南铜锅米线 -

这一碗豆花米线,真的给吃豆东说念主香晕了。一勺甜辣酱汁给充满豆香气滑嫩豆花增添了几许风范,但举座滋味一经偏向于清淡,杂酱味搭配上蔬菜的清甜,这口下去和咖啡完整相连了!

· 临沧稀豆粉杂酱鲜米线 ·

- 滇小集·云南铜锅米线 -

临沧特质的稀豆粉,有一种胡椒味浓豆乳的奇妙风范。看起来白结拜净的酱料,滋味却相比重口,咸香气味拉满搭配上吸满酱汁的米线,碳水脑袋的得志感绝了!

· 辣妈咖啡机,专科值拉满 ·

- 滇小集·云南铜锅米线 -

别看是家米线咖啡商店,作念起咖啡亦然一等一的好手,咖啡机是业界响当当的开荒「La Marzocco」,专科级的半自动咖啡机萃取出来浓缩意式咖啡,采选云南精选的中烘咖啡豆,浓浓的油脂中充满了可可奶油风范~

· 阁下滑动下图,稽察更多 ·

「应承果Dirty」

绵密的奶泡中撒满超过意果碎

坚果的香气搭配醇香的咖啡

属于冬天的平和顺味,get!

「荔枝冰好意思式」

档次分明的一杯好意思式

看起起来像荔枝风范的鸡尾酒

喝之前谨记搅动均匀

「云丝茉莉鸳鸯拿铁」

鸳鸯拿铁是咖啡与茶的双拼款

前调咖啡的香气清淡

中后调茶香浓郁,暖暖喝下去超得志

「百香果冰茶」

晚餐不便捷喝咖啡

来杯果茶也特地解腻

口味以茶香为主,果味的酸甜偏清淡

· DIY风范,来自昆明的小料台 ·

- 滇小集·云南铜锅米线 -

店里的小料台,摆满了来自于云南的私有风范。原生态气味拉满的黑胡椒木成功刮下来的木粉有种私有的风范,泰国大香菜、薄荷叶、木姜子油等昆明东说念主的惟一份,随着土产货东说念主吃完全没错~

· 多样风范小食,get米线搭档 ·

- 滇小集·云南铜锅米线 -

Q弹足够的基围虾,烧烤风范十足的云南土豆,外酥里嫩的浆豆腐、羊肉串牛肉小串……每款皆配上了云南独家的辣椒粉,皆说云贵川不分家,这口香气十足的辣椒粉,真把这句话的含金量拉满了~

「小彩蛋」

云南东说念主的米线店,在上海

也有圣诞节要过

‍收好福利,快冲呀

- 滇小集&好意思攻福利 -

好意思攻独家福利

原价50元

会员限时24.9元

数目有限

快来尝尝云南东说念主最爱的一口!

使用规矩见购买页面细则

存好地址别迷途

滇小集·云南铜锅米线咖啡商店

:徐汇区天钥桥路333号

:地铁4号线上海畅通场站4号口走路260m

⏰:周一至周日 08:30-22:00

:13761351677

裁剪 | RED

照相 | YAYA

打算 | HAO

商务 | JESSICA

戳“菜场米其林,破,但厚味!”