
粤菜即广东菜,是中国四大菜系、八大菜系之一,以广东风仪为代表,凭借选料严格、作念工精良无比、中西聚会、质鲜味好意思以及养生保健等特色,获取了浩瀚门客的好奇,尤其在南边地区深受追捧。iiMedia Research(艾媒商讨)数据裸露,在2024年粤港澳大湾区破钞者菜系偏好中,42.61%破钞者会聘任粤菜,35.14%破钞者会聘任东南亚菜系,33.28%破钞者会聘任川菜,31.24%破钞者会聘任韩国菜,30.56%破钞者会聘任湘菜。
iiMedia Ranking(艾媒金榜)最新发布《2024年中国粤菜连锁品牌15强榜单》,本次榜单的前5名为:广州酒家、陶陶居、点皆德、蒸武门、稻香酒家。其中,广州酒家排在第又名,陶陶居、点皆德远隔位列第二、第三名。
广州酒家是一家历史悠久、享有殊荣的餐饮品牌企业,开创于1935年,素有“食在广州第一家”的好意思誉。广州酒家集团主生意务包括餐饮作事和食物制造,旗下领有“广州酒家”“陶陶居”“利口福”等多个知名品牌,居品涵盖早茶点心、月饼、逍遥食物等多个品类。广州酒家集团长久坚捏“餐饮强品牌、食物创领域”的发展标的,注重居品研发与调动,传承与阐扬传统粤菜文化,获取了等闲的歌咏和招供。
陶陶居是位于广州市荔湾区的一家百衰老字号茶馆,以独到的诞生立场、优雅昂扬的环境、正统的粤菜、精良无比的星期好意思点和闻明的广式中秋月饼而闻明,诱骗了繁密破钞者前往品味。陶陶居一直坚捏以传统手工加上优质食材,展示粤式点心文化,回答粤菜最纯碎的滋味。频年来,陶陶居赓续开设了多家分店,并在出品、装修野心、用餐环境等多方面详实新想维,将广府西关文化与先锋相交融,进一步向世界乃至全世界展示了广府饮食文化。
点皆德前身是德香楼,由沈绍清创建。流程三代东谈主的传承主意开云官方,点皆德已发展成为广州土产货皮标式餐饮品牌及大型连锁多品牌企业,并在世界多个城市开设了自营门店。点皆德坚捏全手工使用古法制作点心,其不仅给与了传统广式早茶文化的精髓,还束缚调动,推出新品,如金莎红米肠等,深受门客好奇。点皆德门店均罗致满洲窗、木屏风等经典预见来证据广府诞生立场和视觉氛围,让顾主在品味好意思食的同期,也能感受到浓郁的岭南风情。
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